Kundenbetreuung
Wo Zutatenentwicklung und Kundenzusammenarbeit zusammenfinden
Unser Team arbeitet direkt mit Kunden zusammen, um unsere marktreife Zutat Oleocreamᵀᵀᴹ in konkrete Rezepturen zu überführen. In Wageningen entwickeln und optimieren wir Muster gemeinsam mit Ihnen in praxisnahen Versuchen, bis das Ergebnis genau zu Ihrer Anwendung passt.
Wir geben unser Wissen offen weiter. Wenn wir für einen Kunden ein Muster entwickeln, liefern wir die vollständige Rezeptur und das zugehörige Verarbeitungsverfahren mit. So erhalten unsere Kunden das technische Wissen, um das Ergebnis in ihrer eigenen Anlage zu reproduzieren und weiterzuentwickeln. So verstehen wir Kundenbetreuung bei TTM Ingredients.
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Von der Zutat zur Rezeptur, mit Ihnen
F&E-Einkäufer, Anwendungstechnologen und Innovationsteams kommen nach Wageningen, um direkt mit unserem Team zu arbeiten. Gemeinsam testen wir die Leistung der Zutat in der jeweiligen Anwendung, passen Dosierung und Prozessparameter an und validieren die sensorischen Ergebnisse, bevor sie sich für ein vollständiges Entwicklungsprojekt entscheiden.
Gemeinsam entwickeln wir die Rezeptur.
Kundentests
Anwendungssitzungen in unserem Labor in Wageningen, bei denen Sie gemeinsam mit unserem F&E-Team konkrete Herausforderungen in der Rezeptur lösen.
Zutatenentwicklung
Hier wird Oleocreamᵀᵀᴹ für den industriellen Einsatz optimiert, getestet und validiert. Parallel dazu forschen wir kontinuierlich an Proteinen und Ballaststoffen aus Sonnenblumen.
Wissenstransfer
Zu jedem Muster liefern wir die vollständige Rezeptur und das technische Herstellungsverfahren.
Musterherstellung
Wir fertigen Muster im Testmaßstab zur Kundenvalidierung an, inklusive vollständiger Rückverfolgbarkeit und Spezifikationsdokumentation.
Basierend auf Forschung aus Wageningen
TTM Ingredients ist ein Spin-off der Wageningen University & Research, einer der weltweit führenden Institutionen für Lebensmittelwissenschaft. Dieses akademische Fundament bildet den Ursprung unserer Oleosomtechnologie und die Basis unserer wissenschaftlichen Glaubwürdigkeit. Bis heute pflegen wir eine enge Verbindung zu Wageningen: Wir arbeiten Hand in Hand mit Doktoranden, Professoren und weiteren Universitätsexperten der Wageningen University & Research. So bleibt unsere Entwicklung ein Bindeglied zwischen angewandter Lebensmittelwissenschaft und industrieller Zutatenentwicklung.
Woran wir als Nächstes forschen
Oleocreamᵀᵀᴹ ist unsere kommerziell verfügbare Zutat. Neben der Anwendungsentwicklung mit Kunden forschen wir kontinuierlich an weiteren aus Sonnenblumen gewonnenen Zutaten, insbesondere an Proteinen und Ballaststoffen. Diese Forschungsergebnisse sind noch nicht kommerziell verfügbar. Wir erwähnen dies nicht, um zukünftige Produkte zu versprechen, sondern um die Ausrichtung unserer Forschung zu zeigen: Wir bauen ein Zutatenportfolio aus derselben Pflanze auf und setzen dabei ebenso konsequent auf eine saubere, wasserbasierte Extraktion.